Risotto

Risotto hmmm ?

Ingrediëten voor 4 pers

• 300 gr risottorijst 25 min koken in bouillon
• 2 sjalotjes
• 2 tenen knoflook
• 1 l kippen / groente bouillon
• 500 gr spinazie roerbakken met knoflook
• 500 gr paddestoelen roerbakken met knoflook
• 3 tomaten in stukjes
• beetje parmezaanse kaas
• peper/zout
• fijngehakte peterselie.

Lekker met een groene salade erbij!