15 52.297193 4.9066713 1 1 8000 1 https://corpusanima.nl 300
KALFSWORSTJES MET VENKELZAAD EN ROERBAKGROENTEN....HMMM

KALFSWORSTJES MET VENKELZAAD EN ROERBAKGROENTEN….HMMM

4 pers:

– 4/5 kalfsworstjes
– 1 courgette
– 1 rode en 1 gele paprika
– 200 gram broccoli-roosjes
– 2 sjalotjes
– 2 teentjes knoflook
– +/- 10 stuks zongedroogde tomaatjes
– 2/3 theelp venkelzaadjes
– beetje oregano
– keltisch zeezout en zwarte peper
– olijfolie- 1 rode peper (optioneel voor extra pittig)
– volkoren speltpasta (optioneel)

Braad de worstjes gaar en leg ze op een bord. Kook de broccoli-roosjes kort gaar. Bak in een grote koekenpan de sjalotjes, plakjes courgette, stukjes paprika, venkelzaadjes, peper/zout, knoflook en stukjes zongedroogde tomaat. Snij de worsten in dunne plakjes en bak dit mee met het groenten-mengsel. Voeg de broccoli-roosjes toe. Voeg als laatste als de pan van het vuur is een scheutje olijfolie toe. Serveer het eventueel met volkoren speltpasta en wat fijngesneden rode peper voor extra spicy!

Deel:
Categorie:Diner, Recepten
VORIGE
Gezondere variant van de Oostenrijkse KAISERSCHMARRN, hmmmmm (glutenvrij en zuivelvrij)
VOLGENDE
GEGRILDE PAPRIKA MET ZOETE AARDAPPEL FRIET UIT DE OVEN!